簡(jiǎn)介(jiè)：

玉米蛋白(bái)/黍膠(jiāo)質/玉米(mǐ)朊/玉(yù)米(mǐ)醇溶蛋白(bái)/Zein/BR
，13-16% 25克
，100克(kè)Sigma-Aldrich，Amresco，Amersham，Serva，AppliChem等品(pǐn)牌(pái)
，9010-66-6 RT

詳(xiáng)細(xì)介(jiè)紹：

中文(wén)名稱： 玉米(mǐ)蛋(dàn)白

其他(tā)中(zhōng)文名稱(chēng)： 黍膠質；玉(yù)米朊；玉米(mǐ)醇(chún)溶蛋白

英文名稱(chēng)： Zein

產(chǎn)品規格(gé)： BR
，13-16%

包(bāo)裝(zhuāng)： 25克/100克

CAS號：9010-66-6

級別(bié)：BR

相(xiāng)關(guān)資料(liào)：

含量(liáng)：13～16%

水(shuǐ)分(fēn)：≤8.0%

性狀：粉(fěn)末(mò)，粒(lì)狀或薄片狀(zhuàng)
。玉米(mǐ)的蛋(dàn)白質(zhì)
。密度約(yuē)1.226
。能(néng)溶(róng)於90%乙(yǐ)醇(chún)，丙醇，乙(yǐ)酸，苯酚(fēn)等
，也能(néng)溶於1.4%苛(kē)性鈉或1.97%苛(kē)性鉀水(shuǐ)溶(róng)液
。不(bù)溶於水
，但(dàn)能吸收水(shuǐ)分2%～10%
。未(wèi)幹(gān)燥(zào)時或在溶(róng)劑內(nèi)放置日久
，即變(biàn)性而(ér)難(nán)溶(róng)於上(shàng)述溶(róng)劑
。在(zài)幹(gān)燥(zào)狀態下
，在135℃以下也(yě)不(bù)分解(jiě)

用途：生(shēng)化(huà)研究(jiū)
。可(kě)用作三夾板和軟木(mù)板膠(jiāo)合劑，發(fā)泡劑(jì)，乳化(huà)劑(jì)
，也用於(yú)製塗(tú)料，水溶性(xìng)油墨和(hé)化(huà)學纖(xiān)維(wéi)等
。

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