簡(jiǎn)介(jiè)：

 維(wéi)生(shēng)素C鈉/L-抗壞血酸(suān)鈉/VC鈉(nà)鹽/L(+)-蘇(sū)糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉(nà)/維(wéi)他(tā)命C鈉(nà)/Sodium ascorbate134-03-2RT，避光100克，500克Sigma-Aldrich，Amresco，Amersham，Serva，AppliChem等品牌，

詳(xiáng)細介紹(shào)：

中(zhōng)文名稱(chēng)： 維(wéi)生素C鈉  

其他(tā)中(zhōng)文(wén)名(míng)稱： L-抗壞血酸鈉；VC鈉鹽；L(+)-蘇糖(táng)型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯(xī)酸-4-內酯鈉；維他命(mìng)C鈉  

英(yīng)文名稱： Sodium ascorbate  

其(qí)他英(yīng)文名稱(chēng)： L-Ascorbic acid sodium salt；Vitamine C sodium salt  

產品(pǐn)規(guī)格： AR，99%  

包裝：100克(kè)/500克 

CAS號(hào)：134-03-2 

C6H7NaO6=198.11 

級別：AR 

相關(guān)資料：

含量：≥99.0% 

比(bǐ)旋度：+103～+108° 

水(shuǐ)溶解試(shì)驗：合格 

性(xìng)狀(zhuàng)：粉(fěn)末。易溶(róng)於水。無嗅(xiù)，稍帶(dài)鹹味。其(qí)水溶液(yè)當(dāng)pH值>6時不穩定，會很快(kuài)被(bèi)空氣氧化。水(shuǐ)中(zhōng)溶(róng)解(jiě)度：620 g/l (20°C)；溫水：78 g/100ml。熔(róng)點219～221 °C 

用途(tú)：生化研究。肉類和其(qí)他食品(pǐn)的抗氧(yǎng)劑(jì)。該(gāi)品的作用與抗壞血酸大(dà)致相同，用(yòng)作各(gè)種(zhǒng)食(shí)品(pǐn)的維(wéi)生(shēng)素C強化劑(jì)，可(kě)用於清(qīng)涼飲料(liào)和(hé)奶製品。還用在火腿(tuǐ)，臘腸(cháng)等食品(pǐn)中，以(yǐ)保持(chí)血(xiě)色和(hé)新鮮度。 

保存(cún)：RT，避(bì)光