產品編號：Y3152
英文名(míng)稱：Sucrose
CAS號(hào) 57-50-1  
分(fēn)析標準品(pǐn)
分子式 C12H22O11 分子(zǐ)量342.30

基(jī)本信(xìn)息(xī):

敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng) 對濕(shī)度敏(mǐn)感
旋(xuán)光率 66.5 ° (C=26, H2O)
密度 1.5805
存貯(zhù)條(tiáo)件(jiàn) 密(mì)封保(bǎo)存。
描(miáo)述 
產品介紹(shào) 味(wèi)甜。有(yǒu)吸濕性。在空氣中穩定。不(bù)能還(huán)原斐林氏溶液(yè)。不(bù)形(xíng)成脎。無(wú)變旋光(guāng)性。在160～186℃分解(jiě)。能(néng)被稀酸轉化酶水解(jiě)成(chéng)葡(pú)萄糖和果糖(táng)。1g溶(róng)於(yú)0.5ml水，170ml乙醇(chún)，約(yuē)100ml甲醇，微溶於(yú)甘油，吡(pǐ)啶(dìng)。
別(bié)名 蔗糖 ;β-D-呋(fū)喃果(guǒ)糖基-α-D-吡(pǐ)喃葡(pú)糖(táng)，α-D-吡喃(nán)葡糖基-β-D-呋喃(nán)果(guǒ)糖(táng)，D（+）蔗(zhè)糖，甜菜(cài)糖(táng)， b-D-呋喃果糖(táng)基-a-D-吡喃(nán)葡(pú)萄(táo)苷;Saccharose Cane sugar beet sugar α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside D(+)-Saccharose D-(+)-Sucrose Sugar
應用 試(shì)劑(jì)蔗糖(táng)用於1-萘(nài)酚(fēn)的測定(dìng)，也用於鈣(gài)，鎂(měi)分(fēn)離及生物培(péi)養基的(dí)製備。
細(xì)胞(bāo)培養級用(yòng)於(yú)蔗糖梯(tī)度純化(huà)病(bìng)毒(dú)和蛋(dàn)白質。 
植物細胞(bāo)培(péi)養級用於(yú)植物細胞中的冷(lěng)凍保(bǎo)護。 
分子生(shēng)物(wù)學級(jí)用於(yú)不連(lián)續蔗糖密(mì)度(dù)梯度的等(děng)密度(dù)離(lí)心(xīn)法，如：從(cóng)膜(mó)結合核(hé)糖體中分離(lí)mRNA。