測(cè)定意義(yì)

天(tiān)冬酰(xiān)胺(àn)合成酶(méi)是廣(guǎng)泛存在(zài)於生(shēng)物體(tǐ)內(nèi)的一類氨基轉(zhuǎn)移(yí)酶(méi)，催化穀(gǔ)氨(ān)酞(tài)胺(àn)的(dí)氨基向(xiàng)天冬(dōng)氨酸(suān)轉移。當植(zhí)物處於氨毒時天冬(dōng)酞胺(àn)的(dí)形(xíng)成是一(yī)種解毒(dú)反(fǎn)應。

AS催(cuī)化(huà)L-天(tiān)冬酰(xiān)胺水解(jiě)成(chéng)L-天(tiān)冬(dōng)氨酸和(hé)氨，利用奈氏(shì)試劑(jì)檢(jiǎn)測(cè)氨增(zēng)加的速率，即可(kě)計算其(qí)酶(méi)活性(xìng)。

天(tiān)平
，烘箱
，玻璃管
，離心(xīn)機
，水(shuǐ)浴鍋(guō)
，可(kě)見分(fēn)光光(guāng)度計/酶標儀
，微量(liáng)石英比色(sè)皿/96孔板
，6mol/L鹽(yán)酸和蒸(zhēng)餾水(shuǐ)。