測(cè)定意義

β-木糖苷酶(méi)(EC3.2.1.37)存在於植(zhí)物(wù)
，細菌和真菌(jūn)等(děng)生物體(tǐ)，是催化木聚(jù)糖類(lèi)半纖(xiān)維(wéi)素降解(jiě)的關鍵酶，產(chǎn)物(wù)木糖可作為碳源(yuán)應用於微生物發(fā)酵(jiào)。另(lìng)外，β-木糖苷酶還可(kě)以(yǐ)作為生(shēng)物(wù)漂白劑應用於造紙(zhǐ)工業，比(bǐ)傳統的(dí)漂白(bái)法環(huán)保，具有廣泛的應用(yòng)價(jià)值。

S-β-XYS催(cuī)化(huà)對硝基苯酚-β-D-木(mù)糖(táng)苷產生(shēng)對硝基(jī)苯酚，對硝基苯酚在(zài)405nm處有特征吸(xī)收峰(fēng)，測定(dìng)405nm光吸收(shōu)增加(jiā)速率，可計(jì)算S-β-XYS活性。

天平(píng)
，低(dī)溫(wēn)離心機(jī)
，可(kě)見分(fēn)光(guāng)光(guāng)度計(jì)
，1 mL玻(bō)璃比色(sè)皿(mǐn)和(hé)蒸餾(liù)水(shuǐ)