龜裂鏈(liàn)黴菌菌(jūn)種(zhǒng)的培養：
1，龜裂鏈(liàn)黴菌(jūn)菌種是指食(shí)用菌菌(jūn)絲體(tǐ)及(jí)其生長(cháng)基(jī)質(zhì)組成(chéng)的繁殖材(cái)料。菌種(zhǒng)分(fēn)為母(mǔ)種（一級種(zhǒng)），原種(zhǒng)（二級種）和(hé)栽培(péi)種(zhǒng)（三級(jí)種(zhǒng)）三(sān)級。工業發酵的(dí)有(yǒu)用(yòng)菌種，其(qí)篩(shāi)選步驟(zhòu)包(bāo)括(kuò)菌種(zhǒng)分離，初篩(shāi)和復(fù)篩(shāi)。

2，挑(tiāo)選具有某種能力(lì)的有(yǒu)用(yòng)菌種(zhǒng)，也稱種(zhǒng)子製(zhì)備(bèi)，是(shì)指菌種(zhǒng)在(zài)一(yī)定條(tiáo)件(jiàn)下(xià)，經過擴(kuò)大培(péi)養(yǎng)成(chéng)為具(jù)有(yǒu)一定數量(liáng)和質(zhì)量的(dí)純生產菌(jūn)種的(dí)製備過(guò)程(chéng)。以作接入發酵(jiào)罐中進(jìn)一(yī)步擴(kuò)大(dà)菌體量(liáng)及合成產(chǎn)物之用(yòng)。

3，種子(zǐ)製備包括孢子(zǐ)製備和菌絲體製備 菌種製備。

4，保存(cún)在沙(shā)土管或冷凍管(guǎn)中(zhōng)的生(shēng)產菌種，用無菌手(shǒu)續挑(tiāo)取少許，接(jiē)入(rù)瓊(qióng)脂(zhī)斜麵(miàn)培養(yǎng)基上(shàng)，在(zài)25℃（或較(jiào)高(gāo)溫(wēn)度）下(xià)培(péi)養(yǎng)5～7天（或較(jiào)長時(shí)間(jiān)。所得(dé)孢(bāo)子還需進(jìn)一步用(yòng)較大表麵積(jī)的(dí)固體培(péi)養(yǎng)基(jī)以獲得更多(duō)孢子（對於(yú)黴菌類孢(bāo)子(zǐ)製備，多數采用大米，小(xiǎo)米之(zhī)類的天然培(péi)養(yǎng)基(jī)）。

5，將培養成熟的斜(xié)麵(miàn)孢子(zǐ)製成(chéng)懸浮(fú)液(yè)，接(jiē)種到扁瓶固(gù)體(tǐ)培(péi)養(yǎng)基上，於(yú)25～28℃培養14天。將成熟(shú)的扁(biǎn)瓶孢子於(yú)真空(kōng)中(zhōng)抽(chōu)幹，使(shǐ)水分降(jiàng)至10%以下(xià)，並放(fàng)入(rù) 4℃冰(bīng)箱中備用。一次(cì)製(zhì)得(dé)的孢(bāo)子瓶可在(zài)生產(chǎn)上延(yán)續(xù)使用(yòng)半年左(zuǒ)右。

6，如果(guǒ)有些生產菌(jūn)種不(bù)產(chǎn)孢(bāo)子，如(rú)赤黴素產生(shēng)菌或產(chǎn)孢子(zǐ)不(bù)多的(dí)，則可采(cǎi)用搖瓶(píng)液體(tǐ)培養製得(dé)菌(jūn)絲(sī)體(tǐ)，作(zuò)種(zhǒng)子(zǐ)罐的種子(zǐ)。種子(zǐ)罐的(dí)目(mù)的是使接入有(yǒu)限的孢(bāo)子(zǐ)或菌絲體(tǐ)迅速(sù)發芽(yá)，生(shēng)長，繁殖成大量(liáng)菌(jūn)體。其(qí)中(zhōng)的培養(yǎng)基(jī)組分(fēn)應是易於(yú)被(bèi)菌體利用(yòng)的碳(tàn)源（如(rú)葡萄糖）和氮源(yuán)（如玉米漿），及(jí)無(wú)機鹽(如(rú)磷(lín)酸(suān)鹽)等。作為發酵罐的種子(zǐ)應(yīng)生命力(lì)旺盛，染色深，菌絲粗(cū)壯，無(wú)雜菌及(jí)異常菌體(tǐ)。接種量一般在10%～20%。

 長(cháng)雙歧杆(gān)菌
 鰒(fù)發光杆菌
 斯氏(shì)梭菌
 嗜(shì)鹽(yán)四(sì)聯(lián)球菌
 海(hǎi)蘇(sū)特氏(shì)菌(jūn)
 耐久腸(cháng)球菌(堅韌(rèn)鏈球(qiú)菌)
 海(hǎi)氏腸球菌(jūn)
 盲腸腸(cháng)球菌(jūn)
 伴(bàn)放綫(xiàn)放(fàng)綫杆菌
 類(lèi)幹(gān)酪(lào)乳杆(gān)菌類幹酪(lào)亞(yà)種
 嗜肺(fèi)軍(jūn)團菌
 穀氨酸(suān)棒狀杆菌（黃(huáng)色(sè)短杆(gān)菌(jūn)）
 發(fā)酵纖(xiān)維單(dān)胞菌
 長(cháng)赤細菌
 海(hǎi)洋(yáng)鹽(yán)單胞菌
 Georgenia muralis
 河流弧菌
 善變副(fù)球菌(jūn)
 幹酪棒杆(gān)菌(jūn)（乳酪棒(bàng)杆(gān)菌）
 沼澤紅(hóng)假單胞(bāo)菌
 深(shēn)紅(hóng)紅(hóng)螺(luó)菌(jūn)
 金(jīn)黃(huáng)色葡(pú)萄球(qiú)菌(jūn)金黃亞種(zhǒng)
 腸炎(yán)沙(shā)門(mén)氏(shì)菌(jūn)亞(yà)利(lì)桑那亞種(zhǒng)
 類紅紅細菌(jūn)
 短(duǎn)短芽孢(bāo)杆(gān)菌
 腸膜明串珠菌(jūn)
 韓國叢毛單胞菌