測(cè)定意義

葡萄糖不僅是細胞(bāo)能量(liáng)代(dài)謝(xiè)的主(zhǔ)要底物(wù)，而(ér)且(qiě)其代謝(xiè)中(zhōng)間產(chǎn)物是(shì)生物(wù)合成的重要底(dǐ)物(wù)。植(zhí)物可(kě)通過光(guāng)合作用(yòng)產生(shēng)葡萄(táo)糖(táng)。就(jiù)哺乳動物(wù)而(ér)言(yán)，葡(pú)萄糖不僅(jǐn)是大腦神經係(xì)統(tǒng)，肌(jī)肉，脂(zhī)肪組織等(děng)的(dí)唯一(yī)能(néng)源，而且(qiě)與(yǔ)還原性輔酶(méi)，乳(rǔ)糖和(hé)乳(rǔ)脂(zhī)的合成密(mì)切(qiē)相關(guān)。

葡(pú)萄糖氧化(huà)酶催化葡萄糖(táng)氧(yǎng)化成(chéng)葡(pú)萄糖酸(suān)，並產(chǎn)生過(guò)氧化氫(qīng)；過(guò)氧(yǎng)化物(wù)酶催(cuī)化過氧化氫氧化(huà)4-氨(ān)基安(ān)替比(bǐ)林(lín)偶聯(lián)酚，生(shēng)成有(yǒu)色化合(hé)物(wù)，在505 nm有(yǒu)特征(zhēng)吸收(shōu)峰。

見分光(guāng)光(guāng)度(dù)計，水浴鍋(guō)，可調式(shì)移(yí)液(yè)器(qì)，1mL玻璃比(bǐ)色(sè)皿和蒸(zhēng)餾(liù)水。