測定意(yì)義

CAD是木質(zhì)素(sù)生物合(hé)成(chéng)途徑(jìng)中的關(guān)鍵酶之(zhī)一，是木(mù)質素(sù)單(dān)體(tǐ)合成反(fǎn)應中(zhōng)的最(zuì)後(hòu)一步(bù)，催(cuī)化多種不(bù)同的肉桂醛（香豆(dòu)醛(quán)，芥(jiè)子(zǐ)醛以(yǐ)及(jí)鬆柏醛等(děng)）生(shēng)成與之(zhī)相應的肉(ròu)桂(guì)醇。該(gāi)酶多存在(zài)於高(gāo)等(děng)植物，酵母，菌類中(zhōng)，研(yán)究該(gāi)酶可(kě)以探(tàn)討(tǎo)多種(zhǒng)生(shēng)物細(xì)胞發育過程中木質(zhì)素沉(chén)積的(dí)代(dài)謝機理，為(wéi)減少水果(guǒ)石細(xì)胞含(hán)量提高其品質提(tí)供依(yī)據。

CAD催(cuī)化(huà)肉(ròu)桂(guì)醇和NADP生(shēng)成(chéng)肉桂醛和NADPH，在(zài)340nm下測定NADPH生成(chéng)速率，即可(kě)反映(yìng)CAD活性。

紫(zǐ)外分光光度(dù)計(jì)，台式離心機(jī)，可(kě)調(tiáo)式(shì)移液器(qì)，1mL石英(yīng)比色(sè)皿，研(yán)缽，冰和(hé)蒸餾水。